Hilko Kraamer

Voor vragen en/of reservering 

Reserveer

 

 

Bekijk ook:

Wilt u een zaalhuren voor u of uw personeel?
Uitgebreide Brunch Buffet, speciaal voor u samengesteld door Hilkos.
Menukaart 2014
BBQ lijst

Indisch buffet (19,50 pp)

Koude gerechten

  • Indisch saladeschotel

Frisse salade met noten, spinazie, sperziebonen, paprika, rode ui

  • Atjar

Rauwkost van wittekool, wortel, koenjit,azijn en suiker

  • Salade van tomaat en komkommer

Frisse zurige salade van tomaat en komkommer sambal en rode ui

  • Gekruide thee eieren

Eieren gekookt in kikoman- saus,zout en steranijs

  • Pittige kokoseieren

Eieren in een pittige saus van tomaat, Laos en kokos

 

Warme gerechten

  • Sambal boontjes ( pittige sperziebonen )

Mooie groenteschotel van sperziebonen, sambal, santen en ui

  • Ajam Indonesië ( kipgerecht )

Malse kip gestoofd in bouillon, kemirienootjes, koenjit, sambal en knoflook

  • Gevulde nasi

Lekkere rijstschotel met verse groenten

  • Rendang Pandang

Heerlijke stoofpot van rundvlees, gember, Laos, en citroengras

Buffetten

Buffet “standaard” €20,00

 

Buffet koud    

  • Rundvleessalade gegarneerd met rosé gebraden rosbief en paté 
  • Italiaanse pastasalade met chorizo
  • Zalmsalade gegarneerd met gerookte vissoorten en garnalen.
  • Hollandse haring met uitjes en zuur
  • Gerookte ham met meloen
  • 2 rauwkostsalades

 

Buffet warm    

  • Gemarineerde varkensreepjes in champignonsaus
  • Kipsate in satésaus
  • Gekruide rijst
  • Aardappelgratin 
  • Stokbroden en kruidenboter

 

Buffet “extra “ €21,55


Buffet koud

 

  • Gerookte ardennerham met frisse meloen
  • Waldorffsalade met exotisch fruit
  • Zalmsalade gegarneerd met rivierkreeftjes
  • Rundvleessalade gegarneerd met rosé gebraden rosbief en paté
  • Gerookte zalm schotel
  • Gerookte paling  schotel
  • 2 rauwkostsalades

 

Buffet warm

 

  • Gebraden varkenshaas met champignonsaus
  • Kiprollade met rodewijnsaus
  • Gekruide rijst
  • Aardappelgratin
  • Luxe broodjes en kruidenboter

 

Buffet “luxe “ €25,50

 

Buffet koud       

 

  • Gepocheerde Noorse zalm begeleid met mosterd/dillesaus
  • Rundvleessalade gegarneerd met gevulde champignon en paprika
  • Waldorffsalade met exotisch fruit
  • Gerookte paling met dillesaus
  • Gerookte zalm met grove mosterdsaus
  • Gemarineerde rivierkreeftsalade
  • Gerookte ardennerham met frisse meloen
  • Vlaamse aardappelsalade
  • Uitgebreide patéschotel

 

Buffet warm  

 

  • Boeuf bourgignon
  • Italiaanse pastaschotel
  • Bouillabaisse van diverse vissoorten
  • Aardappelgratin
  • Stevig gekruide beenham
  • Molensteenbrood en kruidenboter

 

 

Dessert buffet


Siberienne  - € 5,25 pp

Feestelijke vanille-ijstaart omkapseld met cake en gezoet eiwit,

 

“Normaal “ -   € 4,80 pp

IJstaart, slagroomsoesjes, bavaroistulband  chocoladegebak

 

“Extra “  - € 5,80 pp
IJstaart, slagroomsoesjes, bavaroistulband chocoladegebak, versfruitsalade, bokaal slagroom

 

“Luxe “   -     € 7,40 pp

Luxe ijstaart, luxe bavaroistaart, luxe petit four chocolademousse, versfruitsalade, slagroomsoesjes, bokaal slagroom.

 

    

Uiteraard is er altijd  de mogelijkheid om zelf iets samen te stellen met behulp van onze chef-kok.

 

Zijn er gasten met speciale wensen zoals    

 

  • Vegetarisch
  • Halal
  • Glutenvrij
  • Geen kruiden 

Home  -  Broodjes  -  Buffetten  -  Catering  -  Arrangementen  -  Restaurant  -  Contact  

Copyright ©2017 Hilkos. Alle rechten voorbehouden. Webdesign door Internetbureau Antum